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「夏枯草」这个名字很有意思：别的草到了夏天正长得旺，它偏在夏至前后整株枯掉，所以得了这个名。当地人不这么叫，管它叫「牛抵头草」——说的是它开花时两两相对的样子。
为什么是确山
确山是「全国夏枯草之乡」，也有「豫南药乡」的名头。它处在桐柏山、伏牛山余脉交汇的浅山丘陵地带，气候湿润、土质疏松，长出来的夏枯草穗长饱满、气味清香，药性好。夏枯草是「十大豫药」之一。
药性：清肝明目，消肿散结
中医用它，主要取两样功效：清肝明目、消肿散结。上火眼红、目赤肿痛，或者身上长了结节，很多方子里都有它。它还是凉茶的核心原料——广东那些著名凉茶里那股「苦后回甘」的味道，一大半就来自夏枯草。这也是确山夏枯草能做到这么大种植规模的原因：药厂和凉茶企业长期在这里收原料。
凉茶的那口苦，是确山长出来的。
2025 年成了国家地标
2025 年 10 月，国家知识产权局公告认定 870 个地理标志产品，确山夏枯草位列其中，成为驻马店新增的 11 个之一。对一味药材来说，这意味着「确山产的」从此有了正式身份。
怎么用
- 入药：多用干燥果穗，遵医嘱配伍
- 泡水：夏枯草加菊花、枸杞，清火明目；一次别放多，味偏苦
- 煲汤：广东一带常与猪骨同煲，苦味转甘
- 注意：性寒，脾胃虚寒的人少喝，孕妇慎用